Фрикадельки с рисом в мультиварке. Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке

Фрикадельки с рисом в мультиварке - сытное, ароматное и безумно вкусное мясное блюдо. Приготовить его совсем не сложно, а идеальное сочетание вкусных и сытных мясных шариков в ароматной подливке обязательно придется Вам и Вашим близким по вкусу. Благодаря мультиварке, блюдо готовится довольно просто, а подать его можно с любым гарниром.

Список ингредиентов

  • мясо - 500 г
  • рис - 1/2 стакана
  • яйцо - 1 шт
  • репчатый лук - 2 шт
  • морковь - 1 шт
  • томатная паста - 1-2 ст. ложки
  • мука - 1 ст. ложка
  • сметана - 1-2 ст. ложки
  • черный молотый перец - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • растительное масло - для жарки

Способ приготовления

Для приготовления фарша, мясо помыть, произвольно нарезать и измельчить при помощи мясорубки вместе с одной очищенной и помытой луковицей. Добавить отварной рис и яйцо. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки.

Для приготовления зажарки, оставшийся лук почистить, помыть и мелко нарезать. Морковь почистить, помыть и натереть на терку. Выложить подготовленные овощи в мультиварку и влить немного растительного масла. Установить режим «Жарка» и готовить в течение 15 минут. Добавить ложку муки, перемешать и жарить до золотистого цвета.

Добавить томатную пасту, перемешать и еще немного обжарить. Положить сметану, перемешать и выложить зажарку на фрикадельки. Залить их кипяченой водой так, чтобы фрикадельки были полностью покрыты жидкостью. Посолить, установить режим «Тушение» и готовить в течение 40 минут.

Приятного аппетита!

Ольга охотно поделится рецептом и пошаговым фото как варить рисовый суп с фрикадельками в мультиварке. В этом рецепте фрикадельки для супа с рисом готовятся из говядины, но вы можете использовать абсолютно любой фарш: свиной, куриный или смешанный.

Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке

Ни разу не пробовала делать этот суп с рисом в мультиварке, увидела на одном сайте рецепт и решила попробовать. Понравилось мне этот вкусный суп, даже больше, чем с макаронами. Теперь буду делать так чаще, а сегодня угощаю вас.

Для рецепта супа с рисом и фрикадельками нам понадобятся:

  • Говядина -300 грамм,
  • Яйцо - 1 штука,
  • Картофель - 4 штуки,
  • Крупа рисовая - ⅓ мульти стакана,
  • Лук pепчатый - 1 штука,
  • Морковь - 1 штука,
  • Масло растительное - 1 столовая ложка,
  • Вода - 2 литра,
  • Соль - по вкусу,
  • Перец черный, молотый - по вкусу,
  • Укроп - по вкусу,
  • Лавровый лист - по вкусу.

Как приготовить суп с рисом и фрикадельками в мультиварке

1. Говядину промыть, перекрутить на мясорубке, добавить яйцо, посолить, поперчить, фарш перемешать.


Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке.

2. Мультиварку включить в режиме "выпечка" на 20 минут. Налить туда растительное масло. Скатать из фарша фрикадельки и положить обжариваться в мультиварку.


3. Во время приготовления, примерночерез 10 минут перевернуть фрикадельки на другую сторону и обжаривать оставшиеся 10 минут.


4. Лук с морковью выложить к фрикаделькам (обжаривать все вместе в мультиварке оставшееся время).

5. Картофель очистить, нарезать маленькими кубиками и положить к фрикаделькам.

6. Рис промыть и положить в мультиварку.


7. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, воду. Включить мультиварку в режим "тушение" (у меня панасоник) и готовить суп с рисом и фрикадельками 1 час. Для других моделей можно воспользоваться режимом «Суп».

Зимой, когда цена свежих овощей в магазинах зашкаливает за все разумные рамки, а содержание витаминов стремительно тает из-за длительного хранения, самое время использовать продукты глубокой заморозки. Они продаются в наших магазинах круглый год, а их стоимость вполне демократична. Вот одно из блюд, вкусное и полезное: приготовленный в мультиварке рис с овощами и фрикадельками.

Это кушанье проще всего готовить, если взять смесь замороженных овощей, в которую уже добавлен рис. Например, гавайскую смесь. Но можно взять и любую другую, а рис добавить самой, причем соотношение сделать на свой вкус: кому-то понравится, если будет побольше овощей, а кому-то - риса.

Фрикадельки с рисом и замороженными овощами получаются в мультиварке очень вкусными, а готовить их легко и просто. Попробуйте, и убедитесь сами!

Рецепт риса с овощами и фрикадельками в мультиварке

Что нам понадобится для приготовления:

  1. Фарш мясной - 500-600 граммов
  2. Одна луковица
  3. Гавайская смесь - 400 граммов
  4. Подсолнечное масло - 2 столовые ложки
  5. Соль по вкусу

Лук почистим и порежем полукольцами. В кастрюльку наливаем немного подсолнечного масла, складываем туда порезанный лук.

Включаем режим выпечка и обжариваем лук до прозрачности в течение 10 минут.

Берем мясной фарш, руками слепим из фарша фрикадельки. Если лепится плохо, руки можно смочить.

Я взяла говяжий фарш. Можно взять любой фарш: куриный, из индейки или из смеси говядины и свинины.

На лук высыпаем гавайскую смесь, складываем фрикадельки, утопляя их в овощах.

Добавляем соль и немного горячей воды, чтоб фрикадельки еле скрылись. Много воды добавлять не нужно, иначе блюдо будет долго готовится и овощи с рисом разварятся.

Включаем режим ПЛОВ и через 30 минут мультиварку можно уже отключать.

Ароматный рис с замороженными овощами и фрикадельками в мультиварке готов, раскладываем по тарелкам и подаем на стол. Можно украсить зеленью.

Получилось очень быстро, вкусно и сытно. Этим блюдом можно накормить всю семью. Приятного аппетита!

Вкус неповторимых домашних фрикаделек знаком многим. Эти сочные незатейливые шарики готовили мамы и съедались они за считанные минуты. Сегодня вы можете с легкостью окунуться в детство, приготовив фрикадельки в мультиварке Поларис.

Это самый простой рецепт фрикаделек, освоив который, вы сможете с легкостью готовить более сложные блюда.

Ингредиенты:

  • мясной фарш – 500 г;
  • рис – 0,5 стакана;
  • лук – 1 шт.;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • вода – 1 стакан;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Приготовление традиционных фрикаделек в мультиварке Поларис:

  1. Промойте хорошо рис холодной водой и отварите его в мультиварке, используя программу «Крупы».
  2. Пока сваренный рис остывает, приготовьте фарш. Пропустите мясо и лук через мясорубку.
  3. Добавьте в перекрученное мясо яйцо, соль и специи. Хорошо перемешайте фарш, чтобы специи равномерно по нему распределились.
  4. Рис к этому времени уже остыл, добавьте его в фарш и еще раз хорошенько все перемешайте.
  5. Сформируйте небольшие шарики и сложите их в чашу мультиварки. Мясо может липнуть к рукам, поэтому смачивайте их периодически холодной водой. Если хотите, чтобы фрикадельки получились одинакового размера, отмеряйте фарш десертной ложкой.
  6. Смешайте сметану с водой, посолите, приправьте соус специями и залейте им фрикадельки.
  7. Установите программу «Тушение» на 60 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы фрикадельки в мультиварке Поларис успели приготовиться.
  8. Готовые фрикадельки подавайте с любым гарниром или овощным салатом.

Фрикадельки с томатным соусом в мультиварке Поларис

Можете экспериментировать с заправками, насколько хватит вашей фантазии. Один из классических вариантов заправки к фрикаделькам – томатный соус. Он придает блюду пикантность и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

  • мясо – 500 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • панировочные сухари – 4 ст. л.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • вода – 1 стакан;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Приготовление фрикаделек с томатным соусом в мультиварке Поларис:

  1. Мясо и 1 луковицу пропустите через мясорубку, добавьте к нему яйца, панировочные сухари, соль, специи и хорошенько перемешайте фарш.
  2. Сформируйте из готового фарша фрикадельки и выложите их на разделочную доску.
  3. Вторую луковицу нарежьте полукольцами.
  4. Налейте в чашу подсолнечное масло и установите программу «Жарка».
  5. Когда масло немного прогреется, отправьте в чашу лук и обжарьте его в течение 5 минут. Лук не должен сильно зажариться.
  6. Смешайте в отдельной емкости томатную пасту, воду и сметану. Посолите, приправьте специями соус и отправьте его в чашу.
  7. Перемешайте соус с луком и обжарьте его 2-3 минуты.
  8. Сложите фрикадельки в чашу с соусом и установите программу «Тушение» на 60 минут.
  9. После звукового сигнала фрикадельки в мультиварке Поларис будут готовы. Подавайте блюдо с гарниром, украсив его свежей зеленью.

Куриные фрикадельки в мультиварке Поларис

Фрикадельки из мяса курицы со сметанным соусом получаются очень нежными, исчезают с тарелок за считаные минуты и просто тают во рту.

Ингредиенты:

  • куриное мясо – 500 г;
  • мука – 2 ст. л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • рис – 0,5 стакана;
  • сметана – 1 стакан;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Приготовление куриных фрикаделек со сметанным соусом в мультиварке Поларис:

  1. Промойте рис холодной водой, отварите его в мультиварке и дайте ему остыть. Обязательно посолите воду, в которой будете варить рис.
  2. Куриное мясо пропустите через мясорубку вместе с луковицей.
  3. Соедините мясо с остывшим рисом, добавьте яйцо, соль и специи. Хорошенько перемешайте фарш.
  4. Сформируйте из фарша фрикадельки, отмеряя порции десертной ложкой. Тогда мясные шарики получатся одинакового размера. Чтобы мясо не липло к рукам, смачивайте их холодной водой.
  5. Приготовьте соус: смешайте в отдельной емкости сметану с мукой, добавьте соль. Аккуратно влейте в сметану воду, тщательно перемешивая соус, чтобы не образовались комки.
  6. Сложите фрикадельки в чашу и залейте их сметанным соусом.
  7. Установите функцию «Тушение» на 45 минут.
  8. Сочные и ароматные фрикадельки в мультиварке Поларис готовы. Подавайте их с картофельным пюре или любым другим гарниром.

Фрикадельки с овощами в мультиварке Поларис

Вы можете сэкономить свое время и приготовить сразу 2 блюда в 1. В результате у вас получится гарнир из картофеля и вкусные фрикадельки, пропитанные овощным соусом.

Ингредиенты:

  • мясо – 600 г;
  • булка – 150 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • вода – 0,5 стакана;
  • помидоры – 1 шт.;
  • мука – 1 ст. л.;
  • лук – 2 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Приготовление фрикаделек с овощами в мультиварке Поларис:

  1. Приготовьте фарш. Для этого мясо и 1 луковицу пропустите через мясорубку.
  2. Добавьте вымоченную в холодной воде булку, измельченный прессом чеснок и яйцо. Посолите и приправьте фарш специями.
  3. Хорошо перемешайте фарш и сформируйте из него небольшие шарики.
  4. Налейте в чашу подсолнечное масло и сложите туда фрикадельки.
  5. Установите режим «Запекание», таймер выставьте на 25 минут.
  6. Пока фрикадельки готовятся, займитесь овощами.
  7. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
  8. Очищенную от кожуры морковь натрите на крупной терке.
  9. Из болгарского перца удалите сердцевину и нарежьте соломкой.
  10. Ошпарьте помидор кипятком, снимите с него шкурку и нарежьте кубиками.
  11. Откройте крышку мультиварки и сложите в чашу нарезанные овощи. Продлите режим «Запекание» еще на 10 минут.
  12. Приготовьте соус – смешайте томатную пасту с водой и добавьте в жидкость муку. Посолите и приправьте соус специями.
  13. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и после звукового сигнала отправьте в мультиварку.
  14. Залейте содержимое чаши томатным соусом.
  15. Установите программу «Тушение» на 60 минут.
  16. Овощной гарнир и вкуснейшие фрикадельки в мультиварке Поларис готовы.

Диетические фрикадельки в мультиварке Поларис

Это блюдо порадует тех, кто ведет здоровый образ жизни, но любит вкусно покушать. Больше всего для этого рецепта подойдет мясо индейки. Оно нежирное – как раз то, что необходимо любителям стройных фигур.

Ингредиенты:

  • индейка – 500 г;
  • сметана – 2 ст. л.;
  • лук – 1 шт.;
  • рис – 0,5 стакана;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Приготовление диетических фрикаделек в мультиварке Поларис:

  1. Промойте рис в холодной воде и отварите его до полуготовности в подсоленной воде.
  2. Пока рис остывает, приготовьте фарш. Перекрутите через мясорубку мясо индейки с луком.
  3. Добавьте в фарш остывший рис, соль, специи и сметану.
  4. Хорошо перемешайте фарш и сформируйте из него небольшие шарики, периодически смачивая руки водой.
  5. Налейте в чашу воду, установите емкость для приготовления на пару и сложите в нее фрикадельки.
  6. Установите программу «Варка на пару». Время приготовления 50 минут.
  7. Диетические фрикадельки в мультиварке Поларис готовы. Осталось только приготовить к ним диетический гарнир и можно угощаться.

Суп с фрикадельками в мультиварке Поларис

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 200 г;
  • лук – 2 шт.;
  • яйца – 1 шт.;
  • манка – 1 ст. л.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 2 л;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу;
  • зелень – по вкусу.

Приготовление супа с фрикадельками в мультиварке Поларис:

  1. Филе рыбы и 1 луковицу измельчите при помощи блендера.
  2. Добавьте в фарш яйцо, манку, соль и специи. Хорошо перемешайте фарш и сформируйте из него шарики размером с грецкий орех. Разложите их на разделочной доске и прикройте пленкой, чтобы они не обветрились.
  3. Налейте воду в чашу и установите программу «Варка на пару».
  4. Дождитесь, пока вода закипит, а в это время подготовьте овощи. Их необходимо очистить и измельчить: лук — мелкими кубиками, морковь — натрите на терке.
  5. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
  6. В кипящую воду опустите овощи и в последнюю очередь фрикадельки. Это необходимо для того, чтобы фрикадельки в мультиварке Поларис не развалились.
  7. Посолите и приправьте воду специями.
  8. Переведите мультиварку в режим «Суп» на 30 минут.
  9. После звукового сигнала разлейте суп в порционные тарелки и заправьте зеленью. Приятного аппетита!

Суп с фрикадельками. Видео

Порций: 4
Время готовки: 1 час 20 минут

Описание рецепта

В нашем меню сегодня фрикадельки с рисом в мультиварке. Я очень люблю и часто их готовлю, а в этот раз решила добавить рис, как гарнир, и не прогадала – получилась вкуснятина.

Как приготовить фрикадельки в мультиварке? Примерно, так же, как и в обычной кастрюле, но еще проще:).

Кстати, вы знаете откуда произошли фрикадельки и кто их придумал?
Слово «fricadelle», в переводе с итальянского, означает мясные шарики. Предоположительно, в Италии их и изобрели. В России принято готовить фрикадельки из мясного фарша, но их можно сделать и из рыбы.

Отличаются фрикадельки от тем, что состоят, практически, из одного фарша и не содержат ничего лишнего;).

Чтобы приготовить фрикадельки с рисом в мультиварке нужны:

  • Мясной фарш (курятина, говядина, свинина) – 500 грамм;
  • Лук – 1 штука;
  • Морковь – 1 штука;
  • Соль, перец, сушеный базилик;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Рис – 1 стакан;
  • Вода – 2 - 3 стакана;
  • Сельдерей – 150 грамм;
  • Растительное масло для жарки.

Готовим по шагам:

Измельчаем половинку лука и морковь любым удобным способом (чем мельче, тем лучше).
Смешиваем фарш, яйцо, лук, морковь, соль, перец и сушеный базилик.
Формируем фрикадельки.

Настоящие фрикадельки должны иметь размер не больше грецкого ореха.

Включаем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут.
Режем оставшуюся половинку луковицы кубиками и обжариваем в масле минут 10.

Далее, добавляем фрикадельки, прогреваем их минут 5 и заливаем водой.
Когда она закипит выключаем мультиварку.

Промываем рис под проточной водой.

Измельчаем сельдерей, он придаст блюду сносшибательный запах и привкус.

Добавляем рис и солим. Выставляем режим «Плов» или «Тушение» на 1 час.
Сельдерей добавляем ближе к концу готовки, чтобы сохранить запах.